Vegetarisch kulinarisch

Vegetarische Geschmacksreise

Wir nehmen Sie mit auf eine vegetarische Reise durch den Orient und entlang der Mittelmeerküste. Wir bereiten für Sie mit vielen frischen Kräutern und saisonalen Zutaten kulinarische Highlights zu (bei Bedarf auch gerne vegan). 

Vegetarisch Kulinarisch - Eine Auswahl an verschiedenen Vor- und Hauptspeisen

Vorspeisen

  • Zucchinipuffer mit Feta
  • Quiche mit mediterranen Gemüse und Ziegenkäse
  • Rote-Bete-Salat mit Walnüssen
  • Berglinsensalat mit Granatapfelperlen & frische Minze
  • Aubergine an Hummus & mit Wachtelspiegelei
  • Kichererbsensalat mit jungen Spinat und Cranberries
  • Falafel auf kleinem Wildkräutersalat

 

 

 

Hauptspeisen

  • Auberginenschiffchen gefüllt mit Bulgur
  • Kichererbsen-Tajine
  • Paprika gefüllt mir Reis Korinthen & frischen Kräutern
  • Orientalisches Linsensüppchen mit Schwarzkümmel 
  • Pasta mit Gemüseragout
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